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Zutaten
- 300 g reifes Bananenfruchtfleisch
- 70 g Sonnenblumenöl
- 125 ml Mandelmilch
- 100 g Vollkornmehl
- 9 g Backpulver
- 125 g gehackte Mandeln
- 30 g Veg Protein Haselnuss- oder Schokoladengeschmack
- 50 g dunkle Schokolade
- Pflaumenkuchenform
- Backpapier
Protein-Pflaumenkuchen mit Banane und Schokolade: Energie und Geschmack in jedem Stück!
Ein einfaches, nahrhaftes Dessert, das sich perfekt für einen guten Start in den Tag oder für eine gesunde, leckere Pause eignet. Dieser Bananenkuchen kombiniert natürliche und gesunde Zutaten wie frisches Obst, Mandeln und Zartbitterschokolade mit dem Eiweiß unseres Veg Protein Haselnuss oder Schokolade. Dieses Rezept ist ideal für alle, die einen aktiven Lebensstil führen, da es ohne tierische Produkte auskommt, aber dennoch reich an Geschmack und Textur ist. In nur wenigen Schritten zubereitet, ist es die perfekte Alternative zu klassischen verpackten Desserts.
Vorbereitung
Zubereiten der Zutaten
Die Bananen schälen und zu einem Püree pürieren.
Kneten
Das Öl und die Mandelmilch hinzufügen und den Teig einige Minuten lang kneten.
Mehl, Backpulver, Mandeln und Veg Protein 100% Hazelnut oder Chocolate hinzufügen.
Die Schokolade mit einem Messer grob hacken und unter die Masse heben.
Kochen
Die Form mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen.
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