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Pancake proteici con frutta

PANCAKE

Pancake proteici con frutta.

Contenuto per 4 pancake:  
​​​​​​​325 Kcal, carboidrati 36 g, proteine 17 g, grassi 10 g

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5'
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3'
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  2  (8 pancake)
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2 tuorli
100 ml latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 cucchiai sciroppo d’acero
40 gr Yogurt greco


In una ciotola mescolare per alcuni minuti i tuorli con il latte, il lievito, lo yogurt e lo sciroppo d’acero
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Aggiunger la farina e le proteine in polvere.
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2 albumi
Montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente all’impasto.

Lasciare riposare l'impasto per alcuni minuti.
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Cottura
In una padella antiaderente spennellate quanto basta d’olio di semi e cuocete i pancake 1-2’ per ogni lato.